Foire au Boudin Blanc en Champagne-Ardenne
Le Boudin Blanc de Rethel : Un trésor culinaire unique
Le boudin blanc de Rethel est une spécialité protégée (IGP) qui fait la fierté des Ardennes. Contrairement aux recettes classiques, il se distingue par une finesse absolue : uniquement de la viande de porc de qualité, du lait et des œufs, sans aucun liant farineux.
Lors de cette journée gourmande, vous pourrez :
- Déguster gratuitement le boudin blanc sur les stands des artisans.
- Découvrir les secrets de fabrication lors de démonstrations culinaires.
- Accorder ce mets délicat avec les meilleurs vins et produits du terroir ardennais.
Une fête populaire pour toute la famille
Au-delà de l'assiette, c'est toute la ville de Rethel qui s'anime pour offrir une expérience conviviale :
- Fête foraine : Manèges et attractions pour les enfants et les plus grands.
- Animations musicales : Concerts en plein air et groupes folkloriques.
- Spectacles de rue : Danses traditionnelles et ateliers créatifs pour le jeune public.
Informations Pratiques - Avril 2026
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(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.