Description:
FOIRE À LA SAUCISSE - SAINT-HIPPOLYTE (25)
Saint-Hippolyte, cité comtoise de caractère organise chaque année sa Foire de la Saucisse, après une interruption .
L’événement est d’importance puisque ce jour-là Saint-Hippolyte, cité comtoise de caractère, accueille en moyenne 10 000 visiteurs.
Mais qu’est-ce qui attire autant de monde ?
Eh bien ce sont les stands, la brocante, la musique, l'ambiance... les animations/ avec le défilé et la Reine : la Saucisse de Saint-Hippolyte bien sûr !
Confectionnée par les deux bouchers du coin, la belle de Saint-Hippolyte prend sa place entre la saucisse de Montbéliard et celle de Morteau. Odorante et goûteuse, elle est préparée dans le plus grand secret. Si l’on ne connaît pas le dosage, ni la composition des assaisonnements, on peut être assuré qu’elle est faite de maigre de porc franc-comtois.
Tout est naturel chez la Saint-Hippolyte. Salée au sel de cuisine, garantie sans conservateurs, longuement fumée sur un lit de sciure de résineux, elle possède un fumet particulier et inégalable !
Saint-Hippolyte vous attend en famille ou entre amis pour fêter sa reine dans une atmosphère conviviale !
Vous avez la possibilité de dormir sur place :
Avis à tous les festivaliers, exposants et visiteurs, à pieds, en voiture, en camion, à vélo ou à moto...
Au programme : nombreux stands, brocante, produits régionaux, animations, musiques et défilé. Ambiance chaleureuse et bonne humeur assurées !
Depuis plus de vingt et un ans, chaque année début mai, la petite ville de Saint-Hippolyte accueille sa foire à la saucisse.
Cette saucisse est particulièrement odorante et goûteuse quand elle est séchée. Outre les traditionnelles saucisses de Montbéliard et de Morteau, vous trouverez des Jésus, des langues de boeuf séchées et surtout la discrète, mais néanmoins savoureuse saucisse de Saint-Hippolyte !
Vendue sèche, elle est parfois presque un peu dure, mais vous aurez toujours la possibilité de l’acheter crue et de la mettre à sécher au-dessus de votre cheminée.
En outre, cette foire se distingue par la présence de quelques manèges et d’une exposition-vente de tracteurs de collection ! L’un d’entre eux était même mis en jeu hier. La foire à la saucisse s’accompagne d’une brocante et d’un marché mêlant vêtements et produits de bouche, les fromages de Françoise la crémière, les pains spéciaux du boulanger, etc.
Saint-Hippolyte, cité comtoise de caractère organise chaque année sa Foire de la Saucisse, après une interruption .
L’événement est d’importance puisque ce jour-là Saint-Hippolyte, cité comtoise de caractère, accueille en moyenne 10 000 visiteurs.
Mais qu’est-ce qui attire autant de monde ?
Eh bien ce sont les stands, la brocante, la musique, l'ambiance... les animations/ avec le défilé et la Reine : la Saucisse de Saint-Hippolyte bien sûr !
Confectionnée par les deux bouchers du coin, la belle de Saint-Hippolyte prend sa place entre la saucisse de Montbéliard et celle de Morteau. Odorante et goûteuse, elle est préparée dans le plus grand secret. Si l’on ne connaît pas le dosage, ni la composition des assaisonnements, on peut être assuré qu’elle est faite de maigre de porc franc-comtois.
Tout est naturel chez la Saint-Hippolyte. Salée au sel de cuisine, garantie sans conservateurs, longuement fumée sur un lit de sciure de résineux, elle possède un fumet particulier et inégalable !
Saint-Hippolyte vous attend en famille ou entre amis pour fêter sa reine dans une atmosphère conviviale !
Vous avez la possibilité de dormir sur place :
Avis à tous les festivaliers, exposants et visiteurs, à pieds, en voiture, en camion, à vélo ou à moto...
Au programme : nombreux stands, brocante, produits régionaux, animations, musiques et défilé. Ambiance chaleureuse et bonne humeur assurées !
Depuis plus de vingt et un ans, chaque année début mai, la petite ville de Saint-Hippolyte accueille sa foire à la saucisse.
Cette saucisse est particulièrement odorante et goûteuse quand elle est séchée. Outre les traditionnelles saucisses de Montbéliard et de Morteau, vous trouverez des Jésus, des langues de boeuf séchées et surtout la discrète, mais néanmoins savoureuse saucisse de Saint-Hippolyte !
Vendue sèche, elle est parfois presque un peu dure, mais vous aurez toujours la possibilité de l’acheter crue et de la mettre à sécher au-dessus de votre cheminée.
En outre, cette foire se distingue par la présence de quelques manèges et d’une exposition-vente de tracteurs de collection ! L’un d’entre eux était même mis en jeu hier. La foire à la saucisse s’accompagne d’une brocante et d’un marché mêlant vêtements et produits de bouche, les fromages de Françoise la crémière, les pains spéciaux du boulanger, etc.
Horaires * La foire de la Saucisse
Date : du 04 mai 2025 au 04 mai 2025
Horaire : de 09h00 à 18h00
(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.
Lieu : La foire de la Saucisse
25190 - Saint-Hippolyte - Village Saint-Hippolyte - 25190
