La poule au pot du 14 juillet

La fête au village - La poule au pot du 14 juillet 46340 Rampoux

La fête au village - La poule au pot du 14 juillet

poule au pot

Rampoux a beau n'être qu'un petit village de d'une centaine d'habitants, mais cela n'empêche qu'ils savent faire la fête.

Depuis 1985 le comité des fêtes de Rampoux et Lavercantière organise chaque année "La soupe à la poule" à l'occasion de la fête nationale du 14 juillet, et danser jusqu'aux petites heures..

Pour cette occasion les "oules" (grandes marmites en fonte) d'antan sont sorties des remises pour cuire "la poule". Pourquoi mettre "la poule" entre guillemets ? Simple, parce que cette/ces poule(s) ne sont pas n'importe quelles poules. La tradition remonterait à Henri IV qui lors de son règne instaura que chaque dimanche l'on mange "la poule".

Depuis plus de 25 ans les villageois organisent un grand banquet ou plusieurs centaines de personnes assistent. Ce souper a une telle réputation que l'on vient de tous les cotés de la France, et même de l'étranger (de Belgique pour ne pas citer l'origine du créateur de ce site). A titre d'exemple, en 2000 plus de 520 personnes assistèrent au souper et en 2001 plus de 580. Alors que lors du premier repas "seulement 200 personnes" étaient présentes. Avouez que cela tient du record pour un village d' à peine 100 personnes ? Actuellement le nombre de convives tourne en général autour des 600 personnes.

Le menu du repas est des plus simples: (sans doute la recette de sa réussite ?)

Bouillon (aux vermicelles) de poule

Poule cuite au bouillon et farci de la poule avec les légumes

Salade du pays

Cabécou (fromage de chèvre typique de la région de Rocamadour)

Dessert

café et pousse-café

Le tout arrosé de vin du pays



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