Description:
Ampélofolies du Cabardès
Le quatrième dimanche de janvier à Moussoulens dans l’Aude se déroulent Les Ampélofolies du Cabardès, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin. De nombreuses animations sont proposées tout au long de la journée : promenades viti-trufficoles en carriole, concours de recettes truffées, démonstration de cavage, marché aux vins et produits du terroir, dégustations, conférences… le moment fort étant l’ouverture du grand marché aux truffes à 14h30. Pour le réserver : 04 68 24 96 63 ou 06 88 86 39 50 et par courriel ampelofoliesducabardes[at]live.fr
Les Ampélofolies du Cabardès : une fête des sens au cœur de l'Occitanie
Chaque année, enjanvier, le village de Moussoulens, situé dans le département de l'Aude, en région Occitanie, s'anime et célèbre un événement unique en son genre : les Ampélofolies du Cabardès. Cette fête, à la croisée des chemins entre gastronomie et viticulture, met à l'honneur deux produits d'exception du terroir local : la truffe et le vin du Cabardès.
Une journée festive et conviviale
Les Ampélofolies du Cabardès sont bien plus qu'un simple marché. C'est une véritable journée de fête et de partage, où se mêlent traditions locales, savoir-faire artisanaux et découvertes gustatives. Dès le matin, le village s'éveille au son des bandas et des animations de rue. Les stands des producteurs locaux regorgent de produits du terroir : truffes fraîches, vins du Cabardès, fromages, charcuteries, miel, huile d'olive... Autant de saveurs authentiques qui raviront vos papilles.
Le point d'orgue de la journée est sans conteste le marché aux truffes, où vous pourrez admirer et acheter de magnifiques spécimens de ce "diamant noir" de la gastronomie. Les experts seront là pour vous conseiller et vous aider à choisir les meilleures truffes.
Mais les Ampélofolies, c'est aussi l'occasion de découvrir les vins du Cabardès, un vin rouge AOC issu d'un assemblage original de cépages. Les vignerons locaux seront présents pour vous faire déguster leurs cuvées et vous partager leur passion pour leur terroir.
Tout au long de la journée, de nombreuses animations vous seront proposées :
Pourquoi participer aux Ampélofolies du Cabardès ?
Les Ampélofolies du Cabardès sont l'occasion unique de :
**Découvrir deux produits d'exception du terroir local **: La truffe et le vin du Cabardès sont deux trésors de la gastronomie française.
**Rencontrer les producteurs locaux **: Échangez avec les vignerons et les trufficulteurs passionnés qui font vivre le terroir du Cabardès.
**Passer une journée festive et conviviale **: Profitez de l'ambiance chaleureuse et festive de cet événement unique.
**Découvrir les paysages du Cabardès **: Laissez-vous charmer par les paysages vallonnés et ensoleillés de cette région viticole.
Informations pratiques
Les Ampélofolies du Cabardès se déroulent chaque année le 4eme dimanche de janvier, à Moussoulens. L'entrée est libre et gratuite.
Ne manquez pas cette fête des sens au cœur de l'Occitanie !
Mots clés : Ampélofolies du Cabardès, Moussoulens, Aude, Occitanie, truffe, vin, Cabardès, gastronomie, terroir, marché, animations, Office de tourisme de Carcassonne.
Le quatrième dimanche de janvier à Moussoulens dans l’Aude se déroulent Les Ampélofolies du Cabardès, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin. De nombreuses animations sont proposées tout au long de la journée : promenades viti-trufficoles en carriole, concours de recettes truffées, démonstration de cavage, marché aux vins et produits du terroir, dégustations, conférences… le moment fort étant l’ouverture du grand marché aux truffes à 14h30. Pour le réserver : 04 68 24 96 63 ou 06 88 86 39 50 et par courriel ampelofoliesducabardes[at]live.fr
Les Ampélofolies du Cabardès : une fête des sens au cœur de l'Occitanie
Chaque année, enjanvier, le village de Moussoulens, situé dans le département de l'Aude, en région Occitanie, s'anime et célèbre un événement unique en son genre : les Ampélofolies du Cabardès. Cette fête, à la croisée des chemins entre gastronomie et viticulture, met à l'honneur deux produits d'exception du terroir local : la truffe et le vin du Cabardès.
Une journée festive et conviviale
Les Ampélofolies du Cabardès sont bien plus qu'un simple marché. C'est une véritable journée de fête et de partage, où se mêlent traditions locales, savoir-faire artisanaux et découvertes gustatives. Dès le matin, le village s'éveille au son des bandas et des animations de rue. Les stands des producteurs locaux regorgent de produits du terroir : truffes fraîches, vins du Cabardès, fromages, charcuteries, miel, huile d'olive... Autant de saveurs authentiques qui raviront vos papilles.
Le point d'orgue de la journée est sans conteste le marché aux truffes, où vous pourrez admirer et acheter de magnifiques spécimens de ce "diamant noir" de la gastronomie. Les experts seront là pour vous conseiller et vous aider à choisir les meilleures truffes.
Mais les Ampélofolies, c'est aussi l'occasion de découvrir les vins du Cabardès, un vin rouge AOC issu d'un assemblage original de cépages. Les vignerons locaux seront présents pour vous faire déguster leurs cuvées et vous partager leur passion pour leur terroir.
Tout au long de la journée, de nombreuses animations vous seront proposées :
Pourquoi participer aux Ampélofolies du Cabardès ?
Les Ampélofolies du Cabardès sont l'occasion unique de :
**Découvrir deux produits d'exception du terroir local **: La truffe et le vin du Cabardès sont deux trésors de la gastronomie française.
**Rencontrer les producteurs locaux **: Échangez avec les vignerons et les trufficulteurs passionnés qui font vivre le terroir du Cabardès.
**Passer une journée festive et conviviale **: Profitez de l'ambiance chaleureuse et festive de cet événement unique.
**Découvrir les paysages du Cabardès **: Laissez-vous charmer par les paysages vallonnés et ensoleillés de cette région viticole.
Informations pratiques
Les Ampélofolies du Cabardès se déroulent chaque année le 4eme dimanche de janvier, à Moussoulens. L'entrée est libre et gratuite.
Ne manquez pas cette fête des sens au cœur de l'Occitanie !
Mots clés : Ampélofolies du Cabardès, Moussoulens, Aude, Occitanie, truffe, vin, Cabardès, gastronomie, terroir, marché, animations, Office de tourisme de Carcassonne.
Horaires * Ampélofolies du Cabardès
Date : du 25 janvier 2026 au 25 janvier 2026
Horaire : de 09h00 à 18h00
(*) : Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer.
Lieu : Ampélofolies du Cabardès
11170 - Moussoulens - MOUSSOULENS
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