Saint-Ambroix, cité médiévale au cœur du Pays de Cèze, se pare deux jours durant de ses couleurs médiévales et occitanes.
A Saint-Ambroix, les 13 et 14 juillet, le petit village médiéval se pare de ses plus beaux atours moyenâgeux et occitans et vous propose de revivre une légende insolite, la légende du Volo Biòu, la légende du bœuf qui vole ! Durant deux jours dans les rues de la jolie cité cévenole, vous serez immergés dans le passé : troubadours, jongleurs et saltimbanques, spectacles de feu, campements, marché médiéval théâtre de rue, déambulations, échassiers fantastiques, animations occitanes, parades, envol du bœuf… Un voyage à travers le temps pour petits et grands…
La Légende du volo Biòu (ou bœuf Caït) raconte qu'une année, à Saint-Ambroix, tout le vin de la vendange se mit à moisir. Pour s'en débarrasser, le consul de la cité promit aux habitants de faire voler un bœuf à St-Ambroix pour attirer les foules. Des milliers de curieux accoururent dans la cité où les St Ambroisiens se firent cabaretiers. Rapidement ils finirent tout le vin... même un peu moisi. En fin de journée, le bœuf s'envola au-dessus des toits des maisons. La chute fut brutale affirme la légende, mais les excédents de vin dont dépendait la santé économique de la communauté furent épongés !
Ainsi, tous les ans, les habitants de Saint-Ambroix célèbre cet événement miraculeux pendant 2 jours dédiés à la fête, à la ripaille et au spectacle.
Le marché médiéval vous projettera dans les foires et marchés d'antan : sabotiers, herboriste, écrivains, forgeron, tailleur de pierre, potiers, bouilleur de senteur…
Autour du marché médiéval et de la taverne, de nombreuses compagnies avec leurs saltimbanques, comédiens, troubadours et fauconniers animent les ruelles et les places avec des reconstitutions historiques et des spectacles.
